ผลไม้อบแห้ง แคลอรี่ต่ํา

สตอเบอรี่อบนุ่ม อบแห้งอาทิ ขนุน สับปะรด พีช เงาะ ลำใย สับปะรด  ลิ้นจี่

ผลไม้อบแห้งแคลอรี่ต่ำ Able dried fruit เป็นผลไม้อบแห้งแบบธรรมชาติ ไม่ผ่านการแต่งกลิ่นแต่งสีไม่ใส่น้ำตาลและที่สำคัญไม่ผ่านกระบวนการแช่อิ่มด้วยการเติมน้ำตาลเข้าไปทำให้ผลไม้มีรสหวานจัด ทำให้ได้ผลไม้อบแห้ง able มีรสชาติหอม อร่อยกลมกล่อม คงความหวานตามธรรมชาติของผลไม้สดเพียงแต่อยู่ในรูปแบบแห้งเท่านั้น

การทำผลไม้อบแห้ง แคลอรี่ต่ำ

หนึ่งในวิธีถนอมอาหาร และยืดอายุการเก็บรักษา
ผลไม้บ้านเรามีมากมายหลายชนิด และยิ่งหากมีผลผลิตออกมามากในแต่ละฤดู 1 นวิธีการแก้ไขปัญหาในการที่วัตถุดิบล้นตลาด ราคาตกต่ำ ด้วยการนำมาอบแห้ง จึงเป็นอีกหนึ่งทางเลือกในการถนอมอาหารให้เก็บไว้ทานได้นานขึ้นหรือหยืดอายุการเก็บรักษาได้มากถึง 6 เดือน – 1 ปี

โดยส่วนใหญ่ผลไม้ที่นิยมนำมาอบแห้งได้แก่ มะม่วง แคนตาลูป ลำไย กีวี่ สตรอเบอร์รี่ ส้ม ขนุน สับปะรด เงาะ ลิ้นจี่ เป็นต้น
ผลไม้ประเภทอบแห้ง ถือว่าเป็นของว่างที่ให้ประโยชน์ต่อร่างกาย เพราะมีกากใยอาหารสูง ช่วยในเรื่องการขับถ่ายได้ดี ซึ่งผลไม้อบแห้ง แคลอรี่ต่ํา able dried fruit นั้นไม่ผ่านการแต่งกลิ่นหรือเติมน้ำตาลจึงทำให้ไม่หวานจัดแคลอรี่ต่ำ และอบแห้งด้วยกระบวนการธรรมชาติทำให้กลิ่นรสชาติที่ได้ยังคงความหอมและได้รสชาติที่หวานตามฉบับผลไม้ปรกติ ผ่านกระบวนการทำแห้งแบบธรรมชาติอโดยให้ผลไม้ระเหยน้ำออกไป จึงทำให้น้ำหนักเบาลง ซึ่งทำให้ได้รับสารอาหาร วิตามิน ซี และ anti-oxidant ที่มีอยู่ในผลไม้ซึ่งมีประโยชน์ต่อสุขภาพ